Tecido e composição para cozinha oriental
Tecidos leves e respiráveis, como gabardine. Ideais para ambientes quentes e trabalho intenso.
Resistência a manchas de molho shoyu e outros condimentos. Fácil de limpar ao final do expediente.
"O jaleco ideal? Aquele que você nem sente que está vestindo. O tecido te acompanha, sem atrapalhar."
Modelagem Slim ou Profissional para sushiman
O Slim veste bem e não atrapalha o movimento rápido do sushiman. O Profissional tem fendas laterais para amplitude total durante o corte.
- →Slim — Restaurantes japoneses com foco em apresentação e imagem
- →Profissional — Cozinhas de alto volume e produção intensa
Cores para sushiman
Branco clássico, preto elegante ou cores neutras. Branco transmite higiene. Preto dá um visual moderno ao restaurante.
Ergonomia e funcionalidade na cozinha
Movimentos livres para corte e montagem. Nada de puxar nos ombros na hora de fatiar o peixe.
Bolsos estratégicos para utensílios pequenos. Mãos livres para trabalhar.
Higiene e vigilância sanitária
Jaleco limpo atende às normas da vigilância sanitária para manipulação de alimentos crus.
Material de qualidade resiste a lavagens frequentes e mantém o visual profissional.
